LAMB CHOP HOME MADE..1ST TRIAL!

salam sume...lama x bersembang kn. hmm.. kali nih aku nk cter pasal masakan. memang sesuai dgn mood nk berluch nih. sejak 2 menjak nih aku sngat minat dgn daging kambing..masa tuh mkn kenduri kawen kwn..mak aihhh..ada beriyani kambing..sedap sgt!!mungkin masa tuh tgh nak PMS. smpai licin pinggan...pas tuh..kalau g kdai makan, aku try lamb chop..yg sedap kt Chamek Kopitam..peh!! sekali lagi..sangat2 syorgaa! lazat n creamy..entry kali nih aku nk berkongsi resipi dgn makanan western...sesapa y minat LAMB CHOP..ce angkat tgn..!!!
pas tuh En. Husband cadang, apa kata wat sendiri..kat AEON Big ada jual fresh lamb shoulder so aku pon torai...la..goggle2 dapat resipi dr page Lina pg. Resipi LambChop with Black pepper sauces..Betul org kata, bila wat sendiri nak besar ke nak kecik ke..mmg puas atie..hehe..

so, skang aku kongsi kan resipinya (credit to Lina pg share resipi yg sedap nih):

LAMB CHOP WITH BLACK PEPPER SAUCE HOME MADE
source:Lina pg


Bahan - Bahan:

• 4 keping daging kambing(saya guna lamb shoulder yg jual siap potong kt AEON Big RM17.80 utk 8 keping)
  halia
• 1/2 kiub ayam -  saya xguna..
• 1 sudu besar sos tiram 
• 2 sudu besar kicap manis  (saya guna kicap Manis Jalen)
• 3 ulas bawang putih (tumbuk kasar)
• 1cm halia(tumbuk kasar)
• Lada hitam, lada sulah, rosemery,tyme,oregano 
• 3 sudu Sos Lada Hitam/blackpepper Jenama AZAD- saya tmbah sendiri
• Sedikit olive oil - saya guna planta

Cara-cara

1. Bersih daging kambing dan toskan (Saya guna tepung jagung dan lemon. lg pon saya jenguk2 jgak kt Petua Hilangkan Hamis kambing dari page Lina Pg)
2. Ketuk2 sket bahagian isi daging kambing supaya daging tidak liat.(Lina pg guna meat Tenderlizer yg cam hammer tu) saya guna anak lesung
3. Lumurkan kepingan daging kambing dengan herba (lada hitam, halia, bawang putih)
4. Gaukan pula dengan sos lada hitam, sos tiram dan kicap manis.
5. Letakkan sedikit olive oil supaya daging tak kering
6. Perap daging paling kurang selama 1 jam. Tapi saya suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap ke dalam daging...memang best.
7. Bakar daging sehingga masak.Lina pg guna pan jerr..gunakan api kecil supaya daging masak sekata dan tidak hangus

SOS LADA HITAM

Bahan2:

 1 ulas bawang holland dipotong dadu
 1 sudu besar planta
  1 sudu tepung gandum
 3 sudu besar lada hitam diblender kasar (1/2 halus 1/2 kasar)
2 sudu mayonis

Cara2:

1. Tumis bawang holland dgn sedikit planta
2. Masukkan tepung gndum dan digaul
3 masukkan mayonis  dan kaco2 hingga sebati



DA SIAP!

Lamb chop home made..kentang putar belas ihsan KFC..hee!

 

Jemput makan semua!!

mode berblog sudah kembali.......

salam uolss...

Fuih..fuih.....huk huk...wah...da makin berabuk blog aku..hampir setahun x menjenguk blog ku ini...alahai sian dia..cam idup tidak bertuan plak....

Maafla..mcm2 sebenarnya nk bercerita....cuma semua yg jadi tuh ku simpan dlm kepala dan tidak publish jer dlm blog ku ini...puiiihh..ayat ku cam SEDIHHH!!!cakap jer PEMALAS!! yer dak...


apa yg best yek nk share...ooo..jap jap...lupa plak nk bgtahu...i skang di JOHOR..then hari nih CUTI UMUM uolss....xmo jeles..xmo..xmo...so, kebiasaanya bila cuti i lepak2 je di rumah.. tp mood berblog telah kembali bila melihat balik gmbar2 i dalam blog nih..yuuhuu!

apabila penghujung 2013 nih..baru ku perasan..dlm sepanjang tahun 2013 nih, byk knagan manis yg telah tercipta...ala2...OOhh..kasih tercipta...ooo.. so apa perasaan awak skang?# tiber2 cam ada org betanya soalan ala2 aku diva kot...choii..

Aku sangat bersyukur...sangat2 bersyukur...1st skali, aku dah pindah ke Johor..effected 2 January 2013. Then, apa yg lagi bestnya saya dah dok skali ngan suami...alhamdulilah...sangat besar kasih sayang Allah pada ku..alhamdulilah...maknanya, satu2 Allah dah makbulkan doaku.
 Memang hakikat aku rindu sangat suasana Putrajaya yg aman dan damai....x hectic cam bndar JB. aku sgt rindu umah kuarters ku dulu tuh...masa angkat barang, laki aku la prg terakhir tido kt umah tuh...touching le plak...

#rinduPresint16

hadiah perpisahan dr kengkawan di Putrajaya

Selepas tuh, 29 Jan- 9 Feb 2013, aku dapat g umrah sma2 ngan mak, abah serta mertua dgn asbenku skali, nyayi n family paklong pon ada ikut gak...SYUKUR.apa yg ku harapkan dimakbulkan lg untuk g sama2 ngan family. Selain tu, aku bru knal apa erti  SABAR semasa di Mekah dan Madinah...banyak dugaan ku di sana ttg kesabaran dan kefahaman ilmu agama yg kita blajar tuh...
alhamdulilah juga coz kami sume selamat smpai ke tanah air. alhmdulilah kami sihat dan wlopon abah jatuh sakit selepas balik umrah, syukur skang dah kembali sihat..alhamdulilah.

umrah2013 bsama family...

Selain tuh, aku dapat byk habiskan masa dgn suami, wlopon dua2 bz jgak keje...SYUKUR suamiku memahami bidang tugasku. Kerja di tempat baru, mmg agak menuntut kerja lebih masa aku...dan kdg2 terpaksa jgak tingalkan suami sebntar utk out station..hmmm....nasib lum ada bby lg..tp bila da ada bby,memag  aku angkut skali la laki n anak ku...hehhe.

Beberapa bulan lpas ku pindah. aku ngan suami g Taman Hello Kitty di JB...wahhh..bagai pucuk dicita ulam mendatang...mmg sgt sesuia la ngan aku n suami...sepanjang masa asyik tersenyum je tgok gelagat gmbar n koleksi hello kitty....hmmm... i loike...!!!

gumbira wth my hubby...

gambar bersama family....

Selain tu, syukur...sepanjang aku bekerja di Putrajaya, alhmdulah..tidak ku sangka, pengarah mencalonkan aku sebagai penerima APC 2012..Ya Allah, memng jauh di sudut hatiku, bukan APC yg aku harapkan tp kerja yg terbaik yg boleh aku berikan, dan aku terima hakikat aku lum sempurna mana untuk melunaskan tugasan aku di tahap cemerlang memandangkan expected tinggi bos aku tuh bukan calang2...segala pengalaman yg ada akn ku gunakan sebaik mungkin., Terima Kasih Allah Terima Kasih Boss!

Kegembiraan  dan knangan manis pahit yg ada di Putrajaya, x akan ku lupakan.smpai bila2....segala pengalaman memang bnyak mengajar aku ttg kehidupan. Erti Persahabatan dan masa depan. Kita yg berhak memlih jalan hidup kita, dan aku x sangka sahabat aku yg aku anggap kakak...uautu kak Tina jugak dpt pindah ke Kuantan tahun nih...semasa di Putrajaya, dialah yg banyak teman aku sana sini..g klinik gg malm2 dia lah yg temankan..huhu..lebiu la k. tina

kak tina.....@kuantan


dan....seorang lagi opismate yg aku anggap emak masa di Putrajaya, Pn Sofiah Hussain atau Kak Pie,mmg sngt aku rindukan dia...aku dapat berita yg dia jatuh sakit mula lepas raya ari tuh...dari hari ke hari aku xdapat nk g melawat dia di hospital, dan berita terakhir aku terima dia dimasukkkan dlm ICU, Hospital Putrajaya minggu lepas.. Smpai masa ku fikir, Isnin nt (9.12.2013) aku nak melawat dia terus aku sempat telefon suami dia untuk memberitahu aku akan dtg melawat dia hari Isnin nt. tetapi..... 7 Disember 2013,  dia telah kembali ke rahmatullah pada jam 12.05 pg ..sangat sedih masa tuh..berapa jam tuh aku x bleh tido..menangs menagis dan terus menangis...!dan doa ku semoga beliau tenang di sana dan aku mampu mengiringi doa dr kejauhan.Alfatihah...

kak pie yg sangat aku rindu

Sepanjang 2013, ini...walopn kita dlm  kegembiraan, masih ada lg yg berduka..semoga 2014 bakal menjelang, semua kebaikan akan Allah berikan kpd ku, keluarga dan semua...dan sangat2 aku mohon agar aku dikurniakan cahayamata nxt yr.  ye lahusia pn meningkat 31 thun depan..mudah2n Allah memberikan kesihatan yg sempurna, rezeki yg berkat, usia yg berkat dan kemanisan iman dalm Islam kpd kita semua..amin...

sayang dia....

sayang dia.....

just for sharing

bila dok sorg2, tgok gmbar bby org lain kat FB, rasa nak ada anak sendiri sgt meronta2..tp atas sebab2 kesihatan, aku terpksa tunda dulu hasrat tuh...di samping berusaha untuk dapatkn nasihat doktor...tgh2 surf internet terjumpa blog yg d[t dikongsi utk kepada couple2 yg belum ada cahaya mata... suka sangat baca tips kat dlm blog nih...just 4 sharing...


Doa dan amalan untuk memperoleh zuriat (Ustazah nor bahiyah)

unspontaneous thursday

air chikong sek arab..sedap gile!!

::aku::air chikong yg xder tandingan kat tmpat lain...nyum!

kek carrot walnut ala bau kambing....huhuu!

hmm... semlam aku dgn gigihnya g belanja bahan2 utk kek carrot walnut nih...hmm. (banyak ngeluh nih..msT ada apa2?)..ok sume completed..!balik dr pasar terus kuarkan bahan2 tuh utk dibuat ptg tuh...

bila barang2 dah ready...aku pon ngan gigih buat kek ikut stiap step dlm resipi satu per satu...aku x tahu la jadi ke x kek carrot aku nih..haha!!kenapa??why???...sebab topping dia tuh cam rasa lemak sgt...paling kesian sume org kat umah nih x berapa suka creamsheese..huhuu!mak kata kek carrot cam bau kambing la, rasa sgt lemak susu dia la..huhuu!so...mulanya ingatkan sbb topping dia mencair...bila dah siap aku sejukkan la masuk dlm peti ais..dia membeku la sket...tp mmg mak x berapa suka creamcheese tuh...tpksa la aku kikis balik topping tuh..membazir di situ..hukhukk!

tp mak kata kalau bahan2 walnut ngan kismis banyak sket msT sedap sket..n kek aku mak kata tawar...tp aku rasa manis buah,,,donno la...tp conclussionnya- may be mission gagal sket sbb x dapat menambat hati sume juri2 master chef kat umah tmasuk en. hubby..huhuu!

xpe...baru 1st attempt..akan ku cuba lagi nt..paling utama whithout topping.. hehe!never say give up!!.hikmah disini aku dah tahu camana nak buat topping guna creamcheese..bolehlah nt esok2 buat chocolate cheese plak..tp dgn kuantiti yg sket la kot..coz mak x suka!

so layan gmbar saja la....

kek carrot walnut segar dr oven

topping yang dah siap..may be aku terlebih butter so, cam tercair sket...

kek carrot walnut setelah dikikis topping nye..huuhuuu!

aku terlupa nak amik gambar kek lepas diletakkan topping..tp sebenarnya..kalau dah x pro tuh..mmg comot la kek aku tuh..

bila da lama2 dlm peti ais sedap la plak...heehe!

so akan dicuba lagi..yeah!!!

::aku::usaha tangga kejayaan...

main masak2...ala2 master chef

hari nih plan nak tgok wayang..Ombak Rindu...tp..xder geng la plak nak tgok cter tuh..huhuu!

hmm...tukar plan nak main masak2 ..dah lama plan nak buat kek carrot walnut...nyummmy...mana x nya...kat opis ada sorg akak tuh buat kek nih n bawak g opis...sedapnyer...terus rasa nak cuba...tp xder masa...huhuu!tp bila ada sorg sepupu en.hubby lelaki tau..buat kek carrot walnut nih...sgt la sedap...terasa tercabar dibuatnya..dah  banyak dah resipi kuih muih dia buat....memang berbakat btol bdak tuh...hmm...eden mosti torai...mmg favourite nih...hope menjadi la.... saya amik resipi nih dari sini -  Carrot cake Azizah Ariffin.   Tq for the recipe...

sumber gambar:daripada empunya resipe..kak Nomie Aziz

mak jom g bandar beli bahan2...hehehe!




p/s: tunggu entri seterusnya jadi ke x jadi kek carrot walnut ala2 master chef aku nih...check it out!!