LAMB CHOP HOME MADE..1ST TRIAL!

salam sume...lama x bersembang kn. hmm.. kali nih aku nk cter pasal masakan. memang sesuai dgn mood nk berluch nih. sejak 2 menjak nih aku sngat minat dgn daging kambing..masa tuh mkn kenduri kawen kwn..mak aihhh..ada beriyani kambing..sedap sgt!!mungkin masa tuh tgh nak PMS. smpai licin pinggan...pas tuh..kalau g kdai makan, aku try lamb chop..yg sedap kt Chamek Kopitam..peh!! sekali lagi..sangat2 syorgaa! lazat n creamy..entry kali nih aku nk berkongsi resipi dgn makanan western...sesapa y minat LAMB CHOP..ce angkat tgn..!!!
pas tuh En. Husband cadang, apa kata wat sendiri..kat AEON Big ada jual fresh lamb shoulder so aku pon torai...la..goggle2 dapat resipi dr page Lina pg. Resipi LambChop with Black pepper sauces..Betul org kata, bila wat sendiri nak besar ke nak kecik ke..mmg puas atie..hehe..

so, skang aku kongsi kan resipinya (credit to Lina pg share resipi yg sedap nih):

LAMB CHOP WITH BLACK PEPPER SAUCE HOME MADE
source:Lina pg


Bahan - Bahan:

• 4 keping daging kambing(saya guna lamb shoulder yg jual siap potong kt AEON Big RM17.80 utk 8 keping)
  halia
• 1/2 kiub ayam -  saya xguna..
• 1 sudu besar sos tiram 
• 2 sudu besar kicap manis  (saya guna kicap Manis Jalen)
• 3 ulas bawang putih (tumbuk kasar)
• 1cm halia(tumbuk kasar)
• Lada hitam, lada sulah, rosemery,tyme,oregano 
• 3 sudu Sos Lada Hitam/blackpepper Jenama AZAD- saya tmbah sendiri
• Sedikit olive oil - saya guna planta

Cara-cara

1. Bersih daging kambing dan toskan (Saya guna tepung jagung dan lemon. lg pon saya jenguk2 jgak kt Petua Hilangkan Hamis kambing dari page Lina Pg)
2. Ketuk2 sket bahagian isi daging kambing supaya daging tidak liat.(Lina pg guna meat Tenderlizer yg cam hammer tu) saya guna anak lesung
3. Lumurkan kepingan daging kambing dengan herba (lada hitam, halia, bawang putih)
4. Gaukan pula dengan sos lada hitam, sos tiram dan kicap manis.
5. Letakkan sedikit olive oil supaya daging tak kering
6. Perap daging paling kurang selama 1 jam. Tapi saya suka perap semalaman supaya segala bahan perapan meresap ke dalam daging...memang best.
7. Bakar daging sehingga masak.Lina pg guna pan jerr..gunakan api kecil supaya daging masak sekata dan tidak hangus

SOS LADA HITAM

Bahan2:

 1 ulas bawang holland dipotong dadu
 1 sudu besar planta
  1 sudu tepung gandum
 3 sudu besar lada hitam diblender kasar (1/2 halus 1/2 kasar)
2 sudu mayonis

Cara2:

1. Tumis bawang holland dgn sedikit planta
2. Masukkan tepung gndum dan digaul
3 masukkan mayonis  dan kaco2 hingga sebati



DA SIAP!

Lamb chop home made..kentang putar belas ihsan KFC..hee!

 

Jemput makan semua!!

kek carrot walnut ala bau kambing....huhuu!

hmm... semlam aku dgn gigihnya g belanja bahan2 utk kek carrot walnut nih...hmm. (banyak ngeluh nih..msT ada apa2?)..ok sume completed..!balik dr pasar terus kuarkan bahan2 tuh utk dibuat ptg tuh...

bila barang2 dah ready...aku pon ngan gigih buat kek ikut stiap step dlm resipi satu per satu...aku x tahu la jadi ke x kek carrot aku nih..haha!!kenapa??why???...sebab topping dia tuh cam rasa lemak sgt...paling kesian sume org kat umah nih x berapa suka creamsheese..huhuu!mak kata kek carrot cam bau kambing la, rasa sgt lemak susu dia la..huhuu!so...mulanya ingatkan sbb topping dia mencair...bila dah siap aku sejukkan la masuk dlm peti ais..dia membeku la sket...tp mmg mak x berapa suka creamcheese tuh...tpksa la aku kikis balik topping tuh..membazir di situ..hukhukk!

tp mak kata kalau bahan2 walnut ngan kismis banyak sket msT sedap sket..n kek aku mak kata tawar...tp aku rasa manis buah,,,donno la...tp conclussionnya- may be mission gagal sket sbb x dapat menambat hati sume juri2 master chef kat umah tmasuk en. hubby..huhuu!

xpe...baru 1st attempt..akan ku cuba lagi nt..paling utama whithout topping.. hehe!never say give up!!.hikmah disini aku dah tahu camana nak buat topping guna creamcheese..bolehlah nt esok2 buat chocolate cheese plak..tp dgn kuantiti yg sket la kot..coz mak x suka!

so layan gmbar saja la....

kek carrot walnut segar dr oven

topping yang dah siap..may be aku terlebih butter so, cam tercair sket...

kek carrot walnut setelah dikikis topping nye..huuhuuu!

aku terlupa nak amik gambar kek lepas diletakkan topping..tp sebenarnya..kalau dah x pro tuh..mmg comot la kek aku tuh..

bila da lama2 dlm peti ais sedap la plak...heehe!

so akan dicuba lagi..yeah!!!

::aku::usaha tangga kejayaan...

main masak2...ala2 master chef

hari nih plan nak tgok wayang..Ombak Rindu...tp..xder geng la plak nak tgok cter tuh..huhuu!

hmm...tukar plan nak main masak2 ..dah lama plan nak buat kek carrot walnut...nyummmy...mana x nya...kat opis ada sorg akak tuh buat kek nih n bawak g opis...sedapnyer...terus rasa nak cuba...tp xder masa...huhuu!tp bila ada sorg sepupu en.hubby lelaki tau..buat kek carrot walnut nih...sgt la sedap...terasa tercabar dibuatnya..dah  banyak dah resipi kuih muih dia buat....memang berbakat btol bdak tuh...hmm...eden mosti torai...mmg favourite nih...hope menjadi la.... saya amik resipi nih dari sini -  Carrot cake Azizah Ariffin.   Tq for the recipe...

sumber gambar:daripada empunya resipe..kak Nomie Aziz

mak jom g bandar beli bahan2...hehehe!




p/s: tunggu entri seterusnya jadi ke x jadi kek carrot walnut ala2 master chef aku nih...check it out!!